Whitepaper: Emballage som løftestang til at reducere madspild af friske frugter og grøntsager

Opdag hvordan datadrevne beslutninger om transport- og detailemballage reducerer svind, forlænger holdbarheden og hjælper producenter, pakkerier og detailhandlere med at nå både bæredygtigheds- og marginmål.

Fra jord til hylde: hvordan emballage beskytter friske frugter og grøntsager og reducerer madspild

Hvert år går omkring en tredjedel af alle fødevarer produceret globalt tabt eller bliver spildt. Friske frugter og grøntsager er blandt de mest sårbare produktkategorier i værdikæden. For detailhandlere samt deres producenter og pakkerier kan selv en lille reduktion i madspild direkte omsættes til bedre marginer og en lavere miljøpåvirkning.

Hvorfor emballage til friske frugter og grøntsager er en strategisk løftestang

Emballage opfattes ofte som en omkostning, men er i virkeligheden et strategisk værktøj, der påvirker madspild, holdbarhed og rentabilitet – fra mark til forbruger. Den rette kombination af transport- og detailemballage kan:

• Beskytte friske frugter og grøntsager under høst, pakning, transport og håndtering i butik
• Forlænge holdbarheden og reducere udtørring, fordærv og kosmetiske skader
• Understøtte overholdelse af nye regler for emballage og affald, såsom PPWR

Denne Insight viser, hvordan optimerede emballagevalg skaber værdi for producenter, pakkerier, detailhandlere og forbrugere gennem hele værdikæden for friske frugter og grøntsager.

Hvad du lærer i dette whitepaper

I det fulde whitepaper “Hvordan emballage beskytter friske frugter og grøntsager og reducerer madspild” deler NNZ dokumentation, cases og et praktisk framework til at gentænke emballage til friske frugter og grøntsager. Du vil blandt andet lære:

• Hvor og hvorfor madspild opstår i værdikæden for friske frugter og grøntsager – og hvilken rolle emballage spiller
• Hvordan moderne emballageløsninger påvirker holdbarhed, svind og detailhandlerens margin
• Hvordan NNZ’s #Rethink-tilgang – Reinvent, Redesign, Research & Recycle – understøtter databaserede emballagebeslutninger
• Hvordan en bred portefølje af transport- og detailemballage kan tilpasses afgrøder som kartofler, løg, gulerødder og frugt

Whitepaperet er skrevet til detailhandlere, category managers, bæredygtighedsansvarlige, producenter og pakkerier, der ønsker at forbinde bæredygtighedsmål med kommerciel performance.

Om NNZ – uafhængig emballagerådgiver for friske frugter og grøntsager

NNZ er en uafhængig leverandør og rådgiver inden for emballage til friske frugter og grøntsager med en global portefølje og mere end 100 års erfaring i frugt- og grøntsektoren. Med udgangspunkt i #Rethink-metodologien analyserer NNZ eksisterende emballager, forsyningskæder og bæredygtighedsmål og rådgiver om alternative materialer og formater. Vurderingerne omfatter miljøaftryk, holdbarhedsperformance, omkostninger og forbrugerimpact.

Gennem co-creation, pilotprojekter og innovationsinitiativer hjælper NNZ producenter, pakkerier og detailhandlere med at reducere madspild, forbedre marginer og forberede sig på fremtidig regulering.